Лекарства суть вещества не питательные, но изменяющие здоровое состояние тела; всякая же перемена здорового состояния тела представляет уже неестественное болезненное состояние его.

Кофе есть только лекарственное вещество. Все лекарства в сильной дозе оказывают неприятное действие на чувства здорового человека. Никто в первый раз в своей жизни не курил табаку без отвращения; не один здоровый человек в первый раз в своей жизни не пил со вкусом неподсахаренного черного кофе. Это указание природы, чтобы мы избегали первого случая для нарушения законов здоровья и не так легкомысленно попирали в себе инстинкт, предостерегающий нас и оберегающий нашу жизнь.

При продолжительном употреблении этих лекарственных вкусовых средств (к чему нас соблазняет мода и примеры), привычка мало помалу заглушает те неприятные впечатления, которые они произвели на нас; они делаются для нас даже приятны, т.е. неприятные впечатления при их первоначальном употреблении не отталкивают нас более при дальнейшем употреблении и кажущиеся приятными действия их на наши органы чувств обращаются для нас мало помалу в потребность. А искусственные потребности обыкновенный человек считает для себя счастьем и с пользованием ими мало помалу связывает идею вкусовых ощущений.

Все лекарства возбуждают в теле два совершенно противоположных друг другу состояния. Их первичное начальное действие прямо противоположно их последующему вторичному действию, т.е. тому состоянию, которое они оставляют в теле после прекращения их первичного действия.

Лишь немногие лекарственные вещества, которые утонченный, падкий до наслаждений свет выбрал, как вкусовые средства, при умеренном употреблении обладают редким свойством возбуждать род искусственного повышения обыкновенного состояния здоровья, вызывать одни только приятные ощущения, между тем как неприятные проявления можно видеть лишь впоследствии.

К этому небольшому классу лекарств, втиснутых в число вкусовых средств, принадлежит так же и кофе.

Его первичное действие, в общем, представляет более или менее приятное повышение жизнедеятельности, естественные жизненные отправления делаются, благодаря ему, искусственно повышенными, возникающее же спустя несколько часов мало помалу вторичное действие прямо противоположно, - неприятное чувство нашего существования, понижение жизненности, какое-то расслабление естественных и жизненных функций.

Если непривычный к кофе человек выпьет умеренную порцию кофе, или же привычный к нему выпьет чрезмерную, то в течение первых часов его самосознание, чувство собственного бытия жизни делаются живее. Его пульс бьется полнее, быстрее, но слабее. Он получает резко отграниченный румянец щек, отграниченный как красное пятно. Лоб и ладони покрываются теплым потом. Он чувствует себя теплее, чем прежде; ему приятно, как-то тоскливо тепло. Появляется какое-то сладострастное биение сердца, как будто от большой радости. На руках выступают вены.

Присутствие духа, внимательность и сочувствие к окружающим делаются бодрее, чем в здоровом естественном состоянии. Все внешние предметы получают как будто вызывающую удовольствие окраску, какой-то, если смею так выразиться, радостный свет, и если порция кофе была необыкновенно сильна, то какой-то до чрезвычайности приятный блеск. У потребителя кофе в первые часы сквозит довольство самим собой и всеми внешними предметами и это в особенности возвысило кофе до общественного напитка. Все, получаемые приятные ощущения, быстро возрастают (хотя и на короткое время) до энтузиазма. Всякого рода неприятные воспоминания или неприятные естественные ощущения умолкают в этой блаженной лихорадке.

В здоровом, в самом по себе покойном естественном состоянии человека неприятные ощущения должны сменяться приятными; это мудрое устройство нашей природы. И во время начального действия этого лекарственного напитка все доставляет удовольствие и даже функции тела, соединенные при естественном состоянии здоровья с неприятным, почти граничащим с болью, ощущением, совершаются теперь легко, даже с каким-то чувством благосостояния.

По окончании дневной работы, мы, сообразно с течением природы, должны устать; неприятное ощущение тяжести и усталости в наших телесных и духовных силах делает нас мрачными, сердитыми и заставляет нас предаться необходимому покою и сну. Эта мрачность и леность, эта неприятная усталость духа и тела, естественно вызывающая сон, быстро пропадают под влиянием этого лекарственного напитка, и наступает отсутствие сна, искусственная веселость, насильно вынужденная у природы бодрость.

Чтобы жить, мы нуждаемся в питательных средствах, и вот, искать их и пополнять потери природа заставила нас голодом, этим тягостным, грызущим ощущением в желудке, мучительным желанием пищи, досадным расположением духа, зябкостью и усталостью.

Не менее тягостно и чувство жажды, но и оно является не менее благодеятельным установлением природы. Кроме томительного, страстного желания жидкостей, в которых наше тело нуждается для обмена, нас мучит сухость в зеве и во рту, сухой жар во всем теле, стесняющий до некоторой степени дыхание, и беспокойство.

Мы пьем кофе - и вот! Мы чувствуем только немного или же совсем не чувствуем мучительного чувства голода, а так же и беспокойного томительного чувства жажды.

Истинные любители и в особенности любительницы кофе, лишенные счастья освобождаться от вредных последствий этого напитка движением на вольном воздухе, мало знакомы с истинным голодом и жаждой. Здесь тело обманывается относительно своей пищи и питья. У лиц раздражительного темперамента вследствие употребления в большом количестве кофе и сидячего образа жизни, действия кофе проявляются в еще более ярком свете. Преувеличенная чувствительность или веселость, часто далеко не соответствующая обстоятельствам, преувеличенное уныние, не вполне обуздываемое разумом остроумие, более сильное сокращение лицевых мускулов до карикатуры там, где уместна только улыбка, маленькая насмешка, умеренное выражение грусти или сожаления.

Идеи и фантастические картины сжатыми рядами и ускоренным потоком проносятся перед воображением - искусственно ускоренная, искусственно повышенная жизнь!

В естественном состоянии человек нуждается в известном усилии, чтобы явно припомнить что-нибудь давно прошедшее; как только мы выпьем кофе, запас воспоминаний, так сказать, просится к нам на язык, последствием чего является болтливость, необдуманное пустословие, и с языка соскальзывают вещи, о которых мы не должны были говорить. Решительно не достает ни меры ни цели.

Вот как мы одолеваем мудрое устройство нашей природы, но не без вреда!

Когда первое, скоропреходящее действие кофе уничтожится, спустя несколько часов, то мало помалу наступает противоположное действие, вторичное действие. Чем резче было первое, то тем заметнее и неприятнее бывает последнее. Когда прошло несколько часов той восторженной искусственной жизнедеятельности, то наступает мало помалу зевота, сонливость и при этом большая бездеятельность, чем в обыкновенном состоянии, чрезмерная веселость прежних часов переходит в отупение, болезненно запираются в кишках ветры и выведение экскрементов делается затруднительнее и продолжительнее, чем в прежнем состоянии. Если в первые часы кофе возбуждало приятную теплоту, то теперь эта поддельная жизненная искра мало помалу потухает, является зябкость, руки и ноги холодеют.

Все внешние предметы делаются теперь для любителей кофе менее приятными, чем прежде. Мрачнее, чем обыкновенно, они теперь делаются более склонными к раздражительности.

Возбужденное этим напитком в первые часы половое влечение остывает и ослабляется еще более. Какой-то быстро утоляемый волчий голод заступает место здоровой потребности в пище, и все-таки пища и питье отягощают их желудок и голову больше, чем прежде. Им нужно более усилий, чтобы заснуть, и сон их бывает слабее, чем когда они еще не знали никакого кофе и при пробуждении они бывают сонливее, недовольнее, унылее, чем обычно.

Но вот! Новое употребление этого вредного паллиатива быстро разгоняет эти недомогания - наступает новая искусственная жизнь, - но только на несколько более короткое время, чем в первый раз; и таким образом все чаще и чаще делается необходимым его повторение, или же напиток должен приготовляться все крепче.

Вследствие этого организм домоседа все более вырождается. Вред вторичного действия этого лекарственного напитка простирается дальше и пускает корни глубже, кожа при этом делается вообще чувствительнее к холоду, пищеварение затрудняется, испражнения не появляются несколько дней, вздутие кишок порождают массу болезненных ощущений. Сон наступает с трудом и бывает похож на более на дремоту, не доставляя никакого подкрепления. При пробуждении наблюдается смутность в голове, сонная фантазия, медленность размышления, бессилие членов и безотрадность, омрачающая для глаз прекрасную Божью природу вокруг. Благодетельные движения сердца, теплое человеколюбие, благодарность, сострадание, героизм, сила и благородство души и веселый нрав переходят в робость, равнодушие, бесчувственную жестокость, непостоянство и угрюмость.

Питье кофе продолжается и сентиментальности сменяются все больше бесчувственностью, поспешные решения нерешительностью, вспыльчивость трусливой уступчивостью, добродушные гримасы завистливым коварством, преходящий восторг безотрадностью, зубоскальная усмешка плаксивостью - знак беспрерывного колебания между возбуждением и расслаблением духа и тела.

Мне трудно было бы перечислить все болезненные состояния потребителей кофе, известные под название отчасти слабости, отчасти нервных страданий и хронических болезней, которые ослабляют человечество и вырождают его духовно и телесно.

Но не должно воображать, чтобы каждое из названных болезненных последствий встречалось у каждого любителя кофе в равной степени! Нет, один страдает более одним, другой другим симптомом вторичного действия кофе. Мой перечень охватывает весь класс потребителей кофе; полное собрание их страданий от этой причины я поместил здесь рядом одно возле другого в том порядке, как я об них мало помалу узнавал.

Уже незначительные причины у любительницы кофе вызывают мигрень, более частую, часто нестерпимую зубную боль, преимущественно по ночам, с краснотою лица и, наконец, опухоль щек, тянущие и рвущие боли в различных частях тела. Страхи и летучий жар ее ежедневные немощи, и нервная полусторонняя боль - ее достояние.

При погрешностях в диете и неприятных страстях возникают болезненные страдания груди, желудка и нижней части живота, спазмы, - месячные не наступают без болей, не придерживаются более никакого определенного порядка. Землисто-желтоватый или же совершенно бледный цвет лица, матовые глаза с синими кругами вокруг них, синие губы, отвисшее мясо, вялые груди - внешние свидетели этого скрытого состояния. У мужчин болезненные расширения вен в прямой кишке.

Вообще кофе действует пагубнее всего на детей, чем нежнее они, тем больше. Их цвет делается бледным, мясо их совсем отвисает. Они желают многого и различного, но все-таки довольствуются малым. Забавность, веселость и живость характеризующая детский возраст, превращаются в вялую робость, ничто не доставляет им радости, ничто не делает их довольными, они весьма пугливы и боязливы. Спят они только наполовину, ночью мечутся, очень часто просят пить, затем потеют не только на лбу, но даже на покрытой волосами части головы, в особенности на затылке, и плачут во сне. Все болезни переносят они с трудом и выздоровление бывает очень продолжительно и не полно.

Перечисленные и иные типы страданий попадаются даже у грудных детей, которые пока еще ничего не употребляют кроме материнского молока, если мать употребляет много кофе.

Отвыкание от кофе остается главной помощью против его столь же медленных, как и глубоко захватывающих вредных последствий и дальнейшее выздоровление обыкновенно требует телесного упражнения на вольном воздухе. Но если тело и дух ослабли очень значительно, то есть несколько полезных лекарств, приведение которых однако здесь было бы не на надлежащем месте, так как я пишу не для врачей.

Впрочем, от злоупотребления таким лекарственным напитком как кофе, не всякий человек приносит себе столько же вреда, как другой.

Наше тело так прекрасно устроено, что если только мы ведем в остальном естественный образ жизни, то некоторые, не слишком большие погрешности в диете, делаются для нас почти безвредными.